Vær opmærksom på – Vi serverer som udgangspunkt alle vores retter medium stegt, medmindre andet ønskes. Hakket kød skal ifølge fødevarestyrelsen være gennemstegt af hensyn til fødevaresikkerheden. Gør venligst din tjener opmærksom på andre ønsker, i tilfælde af at du ønsker din bøf stegt anderledes. NB. Forretter serveres kun ifm. køb af hovedret
Forretter
-
Chilirejer
Rejer marineret i chili og hvidløg.
99,- -
Tapasbræt (velegnet til 2 pers.)
Tapasbræt med forskellige nuancer og indtryk fra det spanske køkken.
fra 199,- -
Laksemoussé
Let saltet laksemoussé af varm- og koldrøget laks. Serveres med klassisk garniture.
99,- -
Rejecocktail
Klassisk rejecocktail med håndpillede rejer, asparges og hjemmelavet rød dressing.
109,- -
Ferdinands anbefaler
Lynstegt færøsk laks
tynde skiver rødløg, hjemmerørt mayo med sennep og dild, brød og citron
109,- -
Hvidløgsbrød
Smager og dufter af hvidløg.
Fra 59,- -
Snackkurv
Indbagte jalapeños med cheddar, indbagte løgringe, rösti og mozzarella sticks. Hele herligheden serveres med mayonnaise og hjemmelavet BBQ-sauce.
99,- -
Salatbar ad libitum
Altid med mange forskellige fristelser og hjemmelavet dressing.
Fra 49,-
Tavlemenu
-
Forret - Sukkersaltet røget laks
Chilimayo - ponzu- sesam - brød
119,- -
Hovedret - Krogmodnet oksemørbrad
Sauce bearnaise - dagens kartoffel - stegte grøntsager
389,- -
Dessert - Brunsvigermousse
hindbær krokant - cremet vaniljeis - frugtcoulis99,-
2 retter 399,-
3 retter 499,- Serveres fra 1. okt.
Ferdinands Specialiteter
-
Spicy jalapeño sirloin (hot)
Giv dine smagsløg en krydret oplevelse! Mør og saftig oksefilet fra uruguayansk kornfodret Kødkvæg.
319,- -
Make my day (hvidløgsbøf)
Oksefilet fra uruguayansk kornfodret kødkvæg marineret I hvidløg.
319,- -
Kyllingefilet
Mørt, magert og benfrit kyllingebryst uden skind, grillet med hvidløg.
239,- -
Ferdinands BBQ spareribs
En herlig oplevelse, tilberedt som ægte amerikanske ribs. Fritter og bbq-sauce
3 sider259,-
Ad libitum399,-
-
Sharing Menu / Dele menu
Lækre forretter, delikate hovedretter og lækre desserter. Bestilles af hele bordet, serveres delevenligt med fælles retter til hele bordet. 1. servering 2 slags forretter, 2. servering 2 slags kød med tilbehør, 3 servering 2 slags desserter. (ved 2 personer 1 slags dessert) priser pr. person
499,- -
Ferdinands anbefaler
Smokey double bacon sirloin 180g
Mør og saftig oksefilet fra uruguayansk kornfodret kødkvæg. Toppet med bacon, ost og mere bacon.
319,-
Hovedretter
-
Bøffer / Steaks
Alle bøffer og steaks serveres fra 200 g medmindre andet er nævnet.
Oksefilet af uruguayansk kødkvæg.Fra 299,-
Entrecoté med fedtkant og stor smag.Fra 299,-
Kalvefilet. Super mørt og lækkert.Fra 299,-
Plankebøf af oksefilet.Fra 309,-
Plankebøf af oksemørbrad.Fra 329,-
Oksemørbrad - Tenderloin.Fra 309,-
-
American Steaks
Se også vores store udvalg af lækre Amerikanske steaks nedenfor.
Fra 399,- -
Mest populære
Ribeye - USA
Kraftig marmorering og med stor smag, så mørt og velsmagende!
fra 499,- -
Ekstra tilbehør til bøffen
Salatbar ad libitum.+49,-
Tilføj panerede torpedorejer til din bøf.+59,-
-
FERDINANDS STEGE
Helstegt oksemørbrad pr. person.399,-
Helstegt kalvecuvette pr. person.319,-
-
BURGERE
Ferdinands Burger med mayo, bacon, løg,
agurk, tomat, salat og ost169,-
Mexican Burger med guacamole, salat, ost,
bacon, sprøde jalapeños, chili flager, sød chili
sauce og spicy salsa179,-
BBQ Kyllingeburger med mayo, dressing, BBQ,
løg, agurk, tomat, salat og ost.169,-
-
Pasta tournedos
Pasta tournedos af oksemørbrad i fløde/tomatsauce.239,-
Kylling med pasta i fløde/karry-sauce.189,-
-
Fisk
Ovnbagt laks bagt med citron, hvidvin og krydderurter.
329,-
Dessert
-
Ferdinands d’light
Belgisk vaffel med flødeskum, is, chokoladesauce og friske frugter.
99,- -
"Snickers" Sundae
Chokoladebaren fortolket som isdessert. Vanilje-, karamelis, saltede peanuts, karamel og chokoladesauce
99,- -
Jordbærdrøm
Hjemmelavet jordbærcreme, en kugle vaniljeis, friske jordbær og krokant.
99,- -
Ferdinands anbefaler
Herre dessert
Vanilleis, flødeskum, friskkværnet peber og stænk af whisky.
99,- -
Chokolademousse kage
Kongen af alle chokoladekager. Chokolademousse på kagebund med kakao.
99,- -
Hjemmelavet pandekage
Med is, flødeskum, chokoladesauce og frisk frugt.
99,- -
Kvalitets is
Spørg din tjener efter dagens udvalg.
Fra 59,-
Allergi og særlige diætbehov – Vi er altid klar til at imødekomme specifikke behov, inklusiv vegetar-, glutenfri, laktosefri og diabetes venlige retter, så længe det er bestilt på forhånd. (Helst 3 dage før)